La Villa è dotata di tre sale ristorante, ognuna con proprie distinte caratteristiche per garantire una ricca offerta di sistemazione. Di Stile diverso ogni sala è indicata per un evento specifico e fornisce l'occasione per trascorrerlo al meglio con il supporto esperto di un entourage di professionisti.

Wedding Hall

Situata al primo piano appena al di sotto dell'hotel si estende questa elegante Wedding Hall il cui accesso avviene per mezzo di una scalinata in stile neoclassico direttamente dal giardino esterno, oltrechè dall'hotel e dalla scala interna. Si presenta in tutta la sua ampiezza e capienza di 230 posti a sedere, intervallata da colonnine che ne descrivono una griglia con linee di fuga prospettiche che creano un gioco visivo e scenografico. Impiegata per lo più in occasioni cerimoniali come matrimoni, comunioni, battesimi e però anche indicata in cenoni di capodanno, feste di laurea e per i diciottesimi compleanni. Provvista di una cucina adiacente permette un servizio veloce ed accurato. La scelta ideale per trascorrere il fatidico giorno del matrimonio. La sua localizzazione poi, permette di seguire la cerimonia ed agevolare ogni tappa del ricevimento fino al taglio della torta nel giardino dirimpetto. Per concludere in raffinata eleganza e naturale grazia il percorso degli sposi e dei loro invitati, immersi in una felice e rilassante cornice bucolica.

Sala Wood

Situata al primo piano e accessibile dal viale che costeggia il Colle si apre con un ampio ingresso con servizio bar. Si presenta in tutta la sua natura con una calda atmosfera di rustico suggerito dalle tessere  lignee che ne rivestono i particolari come le colonne e parte dell'arredo. Lampadari in art deco e mobilia d'epoca forniscono l'ingresso nel passato e rendono confortevole il soggiorno. Nell'atrio della sala è possibile ammirare la teca dei vini della villa, adagiati su un tradizionale scaffale ligneo. A pianta rettangolare con colonnine ritmiche, la prima sala ha permesso il contenimento di 300 persone ed è spesso sfruttata per la sua capienza in occasioni di cerimonie numerose o veglioni di fine anno.

Sala Landscape

Un vero fiore all'occhiello è questa saletta il cui nome suggerisce già alla mente le caratteristiche. Dotata di ampie vetrate infatti permette durante il soggiorno, la vista di splendidi panorami e suggestive vedute al di la del Colle verso i paesi limitrofi e verso i monti che delimitano i confini di Monte San Giovanni Campano. Dall'aspetto tipico è molto richiesta in occasioni speciali come Feste di San Valentino, Feste della donna, ma anche come sala prive per cene romantiche e occasioni da trascorrere con discrezione.